第68节
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便也被虎狼一般的衙差押进了开封府。宋家这一门父子，就此尽数伏法。 却不说那两人下场，见他们被衙差押走，慈姑转身笑道：“今儿多谢大家帮忙！我出钱请大家改善伙食。” 在场的兵卒们尽数欢呼了起来，尽数回到堤岸热火朝天干活，单等着中午这一餐。 慈姑便去猪羊行里挑选猪腔骨中最中间的片状肋排，这是最好的部位：rou骨匀称，rou质细嫩。平日里是卖与贵人的。 用蜂蜜香料调匀的酱料仔细腌制许久，锅里加油炸排骨成金黄色，而后再起一锅，倒入炸过花椒的油，放白糖，小火慢熬、 再将炸好的排骨投入锅中，直到锅里每一个排骨都挂上糖浆，而后倒入调好的糖醋汁，等浓稠的汤汁裹满排骨后，再将排骨搅拌均匀，最后加几块梅子干慢炖起来。 乌橹尝了一口油亮红润的排骨，蜜糖色的酱汁，瞧着就忍不住咽了一口口水。 咬一口，酱汁微酸，还有甜甜的滋味，最霸道的是梅子的甘酸，一下子刺激得人哗哗流口水， rou质虽然紧实，可用牙齿撕扯立刻脱骨，焦脆的rou壳里头锁了嫩软的rou汁，rou质丰腴，入口酸甜四溢。更甭提偶尔还有贴着骨头的筋腱，吃起来可口耐嚼。 主食是米粑。将上好的圆糯米和大米泡水，而后晾干水分与醪糟混合后注入石磨磨眼。 慈姑一点点加水推磨研磨，忽得想起上次濮九鸾在大理寺帮自己推磨的情形，她悄咪咪笑了起来，想着等做好后便要托疾风给濮九鸾送上些米粑。 石磨里头的糯米已经变成了白色的米浆。这米浆便被放在清凉处发酵，等发酵完全之后再加入糯米粉和面，而后分成小团子裹