第四百七十六章 乾丝豆花（上）

在这儿，您再看看，这样行了吗？”

    另一个叫喜鹊的丫头从外面进来，手上端着大碗，里面豆腐雪白。她将碗放在案板边，又拉过铜盆，将腌好的排骨请厨娘过目。

    “行了，你再去那边儿，把J蛋摊出来，然後切成丝，记得少放油。”何嫂子点点头，抓过两头鲜蒜扒皮剁碎成蓉，又吩咐鸳鸯烧热油，将蒜末爆香，下入排骨，迅速翻炒几下，等蒜香味渗进r0U里，依次下配菜，又倒进小半碗h酒，加足够的水，摆上一圈冻豆腐，盖上锅盖焖炖，不多时r0U香四溢，馋得小丫头偷偷咽口水。

    自从花魁娘子搬进棠苑，很少再有过在後院点菜的时候，一为离得太远，难免麻烦，二为两个大丫鬟的手艺愈发JiNg进，下面四个碧青翠绿也勤快，何嫂子的差事便清闲下来。今儿绯月忽然到访，说小姐要请客，小厨房经验不足，实在料理不过来，还得劳烦何嫂子出手。

    蒜炒排骨炖豆腐出锅，另一边的三样素菜也做得了，烧茨菇脆爽鲜滑，醋溜银芽清新怡人，还有道鲜蘑菜心，淋了滚烫的葱油，莹润的光泽很难不令人食指大动。只是花魁从来不吃菌子，大约是专门给客人准备的。

    何嫂子这几日有点腰疼，仍坚持着亲自动手，用新鲜h豆做了豆花，又切乾丝，与火腿、菜心、蛋皮、nEnG豆花、银耳同煮，临出锅装点几颗枸杞。抬头看看天sE，已经望不见夕