大宋市井人家 第9节

    除去炒菜用的葱姜，还买了薄荷叶、荆芥、香菜、小葱、紫苏、茱萸、花椒、黄姜等各色蘸料。

    叶盏买这些味道浓厚的调料，为的就是满足不同客人的需求。

    叶大富看得一阵肉痛：“这也忒贵了些！居然还有胡椒粉？你可知道这一指甲盖胡椒有多贵吗？”

    “京中饮食各有心机，有的拿银器盛放，有的放入羊骨熬汤，还有的拿糟海蟹做浇头。”叶盏跟爹娘解释，“我要脱颖而出就须得有自己新意。”

    叶家爹娘虽然节俭，却也知道做饭省料就不会好吃的道理，便悻悻然不再反对。

    准备好菜式便是给各色菜品定价。

    叶盏决定，鱼肉臊子浇头是八文钱，红烧肉浇头七文钱，素面浇头五文钱。

    城中百姓日赚一百文到三百文左右，当然更高的上不封顶，只不过叶盏所住这片平民区平日里消费不高，叶盏定价便也往经济实惠里定。

    定好价又请大哥帮她在幌子上每副画下面标注了价格。

    一切收拾停当，叶璃便用所学翻阅黄历，挑了明天开张的上好时辰，单等着开张。

    玉姐儿感慨：“先前听说书先生讲古说开店只轻描淡写一句，可妹妹这置办个小摊都用了足足两天，可见尽信书不如无书。”

    第二天开张。

    叶家人早早起床，哥哥们帮叶盏将太平车推过去，姐妹们则特意绕路送她过去，爹娘更是左右帮忙拎着各色盆盆罐罐。

    这倒不是偏疼叶盏，而是叶家每个孩子第一天做工都有这待遇，听说二哥第一天在军巡铺上工叶家人就挡了个严实，还被他上司劝了回来呢。