104 被烫的满嘴是泡
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大帝书阁 帮厨大婶的三个字‘白烧了’突然就给了云溪灵感。 所谓的灵感就是‘甜烧白’这道菜。 这道菜，就是奶奶口中的那道无名菜。 云溪系统里显示的菜谱就是‘甜烧白’。 甜烧白是经典的川菜四大菜系之一，发源于古代巴国和蜀国，一道民间大菜。 根据奶奶的形容，需要的材料有猪rou，豆沙，糯米，这些食材，云溪系统内的菜谱，只有这道菜最符合。 甜烧白就是把五花rou用水汆烫到7成熟，接着把猪rou切成薄片，就像做rou夹馍一样。 切得薄薄的猪rou，中间连着不要切断，在切第二刀。 第二刀切下以后，就把猪rou切开，俩片薄薄的猪rou，中间夹着豆沙，放在大碗里，整齐的摆放均匀。 放置10片整齐的猪rou，俩边也整齐的码上猪rou。 摆好猪rou片的形状，把猪rou片里的豆沙，都薄薄的铺开，隔着rou片都能看到豆沙的颜色。 最后在上边薄薄的铺一层红糖糯米，放在碗里蒸熟。 最后出锅，把碗倒扣在盘子里。 这样出锅后就看着形状整齐，圆圆的形状就像扣rou一样。 奶奶看着云溪，说道： “云溪，rou来了，我跟你说，就是把猪rou切片，中间夹着豆沙，然后碗底还有糯米。” 奶奶边说，边比划着手上的rou，如何做，怎么塞豆沙馅。 云溪听后，更加肯定的就是，奶奶说的就是