在北宋当名医 第147节

    掌柜闻言一脸茫然，这不是来买酒的吗，怎么变成卖酒的？！

    他犹豫道：“我这酒肆是有酿酒师傅的，不缺酒卖。况且这药酒不是人人都买得起，我收了要是卖不出去不就砸在手里了。”

    如此说来，想要将药酒卖给酒肆，怕是一时半会行不通。

    掌柜问道：“小郎君，这滋补酒可还要？”

    许黟思忖片刻，点头：“要，麻烦掌柜给我秤半斗。”

    掌柜一听，立马露出笑容：“好嘞！”

    将清酒买回来，许黟立马进入到灶房，研究这药酒用煮酒法怎么做。

    第98章

    许黟独自在灶房里研究煮酒法,阿旭不敢在里面打扰他。

    他出来后，就撑着下巴看向灶房的位置。

    阿锦蹲在他的旁边，小声地问：“哥哥,郎君都进去一个时辰了。”

    “嗯。”阿旭沉默的点头。

    阿锦又问：“我们要进去帮忙吗？”

    阿旭摇摇头：“郎君在忙，我们什么都不会，只会打扰到郎君思考。”

    所谓的煮酒法，便是将酿制好的酒液放到瓶里,再将其放在甑里,煮沸到溢出来。

    这样煮出来的酒能让酒质变得更加清澈，也会提高酒的浓度。

    这里面的甑,形状分为上下层,上层的底部有许多透蒸汽的孔,下层则更像陶罐，是装水用的。甑放在炉上后，可以加水后放在鬲上蒸煮各种吃食。

    用处和现代的蒸笼极为相似,不过许黟家里没有甑,他就用大小陶罐来代替。

    这时的灶房里，许黟盯着点着炭火的炉子，身形久久不动。

    炉子上面的土陶罐，灌了半陶罐井水，隔着井水，许黟用装药的簸箕放在上方,做成上下分开的