第12章
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帮忙,锅里还煮着东西呢。” 其实谢钰说的,她是真的想过,光靠着山里的药,能顶上段时日,村里的人都精明着呢,有钱赚的买卖自然会有人眼红,她还不能一次将药采很多回来,被人瞧见,怕是整个山都要被人给搬空,可不多摘吧,没有几个钱,总是要想着点别的生意,这样手上的钱能多点儿。 “好。”谢钰应着跟着她进了厨房。 锅里还在煮着木薯糖水,苏岑将着糖放进去慢慢熬着,叫着谢钰看着火。 这火不能太大,要小火熬。 自己则是开始包着包子。 先是要揉面,放了差不多二斤面,能做十七八个包子,先放着少量清水在面里面搅拌成絮状,等着不容易散开后,再下手开始揉。 再放些酵母粉,揉成光滑的面团就等着发酵了。 接下来就是要准备着肉馅,猪肉切了一半,部分肥一点的,单独给切了下来,打算炼成猪油炒菜吃,只留了不多的肥肉出来一起剁碎。 放了些生姜去腥味,再放入盐、十三香、酱油进肉里搅拌均匀,只能顺着一个方向搅拌,不然肉质会松散。 这样肉馅也是做好了,接下来就只剩下包了。 听着厨房里面传来叮叮铛铛的声音,谢瑾也被这声音给勾来了,正好糖水煮好,苏岑一人给他们舀了一碗出来,让着他们边吃边看。 面和馅已经准备好,包就快多了,重新让着谢钰换了水,可以边包边蒸。 将着醒好的面团,切成块,揉圆按扁,然后擀成中间厚四周薄的皮,再放上馅料,最后收口,一个包子就做好了。 “哇。” 看着刚做好的包子,谢瑾惊叹了一声。 苏岑笑着将手上的包子放在他面前道:“好看吧。”