第二十章上

间，灯光并不如厨房明亮，甚至可以说是有点Y暗。右边是一个类似出餐口的地方，小戴解释外场的同事会从墙上的通口把碗盘递给我，而我必须要尽快把碗盘拿走，否则很容易塞爆。

    他指向左边，「那边有两个流理台，你觉得怎麽用最有效率就怎麽用。」然後带我走到流理台旁边，有一台类似於滚筒洗衣机的机器，「这是我们的烘碗杀菌机，你把碗盘洗好之後就直接放进去。」

    他教我如何C作机器，非常简单。

    「一般来说很少会有碗盘不够的情况。但是如果真的发生了，我会跟你说，你就赶快把碗盘擦乾拿给我们就好。因为你今天b较晚来，我明天再教你怎麽放碗盘到前面。」

    「好，谢谢。」小戴把我带出厨房，推开一道我从没注意到的侧门，里头是一个五坪大小的空间，墙边有一整排的铁灰sE置物柜，置物柜旁还有许多折叠椅。

    透过置物柜上的名牌，我可以看出左边是给外场的同事，右边则是属於厨房人员。

    小戴说：「你的位置是第二好的。」

    「怎麽说？」

    他神秘地笑了笑，而我很快看到置物柜上只剩下一把钥匙孤零零地立着。

    他就伸手转动那把钥匙，打开柜子，而旁边的名牌，挂的赫然是主厨的名字。

    「这本来是副主厨的位置，但Dave觉得太矮了，就用了上面的空位，这个就空了下来，现在也就只剩下这个位置。」他露出笑容，把钥匙放在我手上，「这把钥匙就交给你罗，副主厨。」

    我不禁苦笑，很快把