88、酱拌面
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水是提前备好的凉白开，洗去了面里仅剩不多的粘着感。 劲道弹牙麦香十足的面，再配上新酱焖制的鸡丁炸酱和浓香的麻将，最后在里面放上黄瓜丝和焯过水的大头菜丝，再来一点香菜段，怎么吃都觉得上通天时下符人和——说到底，那叫通体舒泰。 光头趴在树上看着两个老头吃得香，自己默默地吞了一下口水。 有点想吃担担面。 想起担担面，光头又是一阵心塞。 老师傅非说担担面和小面都是下河帮的菜，就是不让吃啊！他吃了两次担担面真的是很喜欢吃啊！ 嗯，因为派系争斗所以没能尽情地吃担担面是光头心里一辈子的痛。 光头其实根本没有正经学过厨艺，不过是从十几岁开始就在锦城一家有名的馆子里当小工，从刷碗开始，洗菜切菜都干过，尤其是切菜，一切切了好多年，按说做了这么多年，哪怕教点做小菜的本事，也是能让这个小工将来还能自谋生路。 偏偏是是店里的老师傅管得严说他是小乞丐出身出身，底子不好不能学真正的本事。 鬼精鬼精的光头就偷学调味的本事，一边也不忘打磨自己的刀工。偷学调味学了五六年，他的刀工也练成了馆子里最好的，老师傅还是不肯教他真手艺。 “刀工好顶什么用？你能好过沈抱石么？” 老师傅的这句话他记下了，不是不明白其实对方就是不想教他，但是他就是不服气，所以从川地跑来沈家踢馆，就是为了证明自己的刀工比沈抱石还要好。 当然，他现在已经对能赢过沈家人这个